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- 技术文章
餐饮业油烟和非甲烷总烃的采样问题探讨
2025-06-18 16:24:55 来源：sdxinze
一、采样可行性分析
根据目前部分地方的《餐饮业油烟污染物排放标准》，餐饮业油烟和非甲烷总烃的排放限值均有明确规定。从理论上讲，如果现场条件允许，这两个项目的采样是可以同时进行的。油烟的采样依据《固定污染源废气油烟和油雾的测定红外分光光度法》（HJ1077-2019），通常使用颗粒物采样枪；而非甲烷总烃的采样则按照《固定污染源废气总烃、甲烷和非甲烷总烃的测定气相色谱法》（HJ38-2017），需要使用加热枪。关键在于现场的排气筒开孔大小是否能够容纳两个采样枪，同时保证二者在操作过程中互不干扰。不过，由于餐饮业油烟的排气筒管径通常较小，有时可能无法满足同时采样的条件。
二、采样人员配置
在实际采样工作中，采样人员的数量也会影响采样效率和质量。如果同时操作两台采样仪器，建议至少有两人在现场，一人负责一台仪器，以确保操作的准确性和规范性。此外，如果采样地点距离厨房等操作工位较远，*好还要有一人负责监督工况，确保被监测单位的生产经营活动符合监测要求，防止其弄虚作假。对于现场监测工况，应当进行详细的调查和确认，并形成记录，建议由被监测单位的陪同人员签字并加盖公章，以确保监测数据的真实性和可靠性。
三、采样方法及注意事项
非甲烷总烃的采样除了使用加热枪外，还可以采用气袋采样法。这种方法具有操作简便、采样效率高等优点，但在使用过程中也需要注意一些细节问题，如气袋的材质选择、采样前的清洗和预处理等，以避免样品受到污染或损失。
四、总结
综上所述，餐饮业油烟和非甲烷总烃是否可以同时采样，需要根据现场的具体条件来判断。在人员配置方面，应确保采样工作的顺利进行和数据的准确性。同时，无论采用哪种采样方法，都必须严格按照相关标准和规范操作，做好采样前的准备工作和采样过程中的质量控制，以获取可靠的监测数据，为环境管理和决策提供有力支持。环境监测工作责任重大，只有严谨细致地对待每一个环节，才能有效保障我们的环境质量和公众健康。
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